MIX aceites


CARACTERÍSTICAS

Con este MIX te llevás nuestros 7 aceites de oliva virgen extra.

Los de siempre:

Corte, Nevadillo, Blend, Manzanilla y Arauco.

Y además sumamos:

Centenario: Blend de nuestras tres variedades: nevadillo, manzanilla y arauco. Elaborado con aceitunas cosechadas entre la segunda quincena de abril y primer semana de mayo; además lo trabajamos a baja temperatura y solamente decantado para conservar sus mejores aptitudes.

Novo: cada año elaboramos una partida limitada de alguna variedad en finca de la cual tenemos poca cantidad, para darles la opción de probar distintos aceites; y lo hacemos con cosecha temprana, al igual que el aceite Centenario, para darle más personalidad aún.

Este año hicimos PICUAL. Es un aceite intenso, picante. Ideal para usar en crudo y realzar sabores. 

 

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